Гъбена каша

Обожавам тази лесна и бърза гъбена кашичка. Като дете обичах само соса,а гъбите все подбутвах. С годините се научих да ценя и техния принос към това така простичко ястие.

Продукти:

• 300 грама печурки


• 2-3 с.л. олио


• 1-2с.л. брашно


• чубричка


• черен пипер на вкус


• сол на вкус

Почистете и измийте гъбите. Нарежете ги на филийки. Загрейте мазнината в тенджерката, в която ще готвите. Задушете гъбите до омекване. По принцип гъбите си пускат сок и според количеството му, добавям брашното. Първо добавете едната лъжица и ако има нужда, тогава втората. Брашното трябва да попие течността на дъното, така практикувам обикновено. Подправям с чубричката. Винаги слагам повече. Обичаме по пикантната храна. Малка щипка черен пипер добавете. Долейте около 1 литър вода. Варете кашата до сгъстяване и посолете на вкус. Ако прецените, че водата е малко, можете да долеете още малко по време на варенето. Горе- долу на око, колкото и не точно да звучи.

Най-вкусна е топла. Когато изстине се сгъстява, но при следващото ядене (ако е останало) можете да разредите с 1/2 к.ч. вода. Хубаво се разбърква, добавя се щипка сол, за да няма умит вкус и е завирате за 2-3 минутки.