Добре дошли в моето малко и скромно кулинарно царство. Тук можете да намерите и колекцията ми от гоблени - моето второ хоби след кулинарията

четвъртък, 12 май 2011 г.

Пиде с луканка,кашкавал и яйце


Идеята е от Didi, но аз малко видоизмених оригиналната рецепта според наличните продукти в хладилника.

Тесто:
2 ч. ч топла вода (500 мл)
1/2 кубче мая
1 с. л. захар
1/2 с. л. сол
4-4 1/2 ч. ч. бяло брашно ( или до получаване на меко тесто)

Плънка:
2 с.л. лютеница или доматено пюре за намазване
луканка
кашкавал
по 1 яйце за всяко пиде, т.е. 4

Замесва се меко тесто от посочените продукти. Оставя се да втасана топло. Готовото втасало тесто премесвате за кратко и го делите на 4 равни части. Оформя се на топки. Всяка топка се разточва елипсовидно. Намазва се с лютеница или разредено с малко вода доматено пюре. На едната половина се подреждат резените луканка или друг колбас. В другата половина се слага кашкавала, нарязан на по-плътни филийки. Прегъва се по дължина от двете страни около 1 см. Двата края се усукват като бонбон. В средата се чуква яйцето като се внимава жълтъка да остане цял. Пекът се в загрята на 200 градуса фурна до зачервяване или до готовност на яйцето.

2 коментара:

  1. Това пиде е страхотно!
    Слагам си го веднага в уиш листата!
    Благодаря за рецептата!

    ОтговорИзтриване
  2. Нинче,благодаря ти,че ми обърна внимание,оправих препратката,явно съм копирала адреса непълно.Сега вече е добре,отваря се!
    А за идеята за уиш листа се възползвай смело,много е удобно така!
    Имаш страхотни рецепти!

    Хубав ден ти пожелавам!

    ОтговорИзтриване

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...