Ушички

Много вкусни и лесни сладки бухтички. Рецептата е от старите тефтери на моята баба.

Продукти

• 3 яйца
• 1 ч.ч. захар
• 1/2 кофичка кисело мляко
• 1 ч.л. хлебна сода
• брашно за меко тесто (не съм мерила в грамажи)

От посочените продукти замесете меко тесто, да може да се разточва спокойно. Оставете около 1 час тестото да престои. Покрийте го с кърпа да не подсъхва. Разточете го на кора дебела около 0.5 см, като за курабийки. Изрежете ромбоидчета или други форми по желание. Бухтичките се пържат в дълбок тиган с повече олио. Ако количеството олио е малко, няма да се надуят много, ще са по-тънки. Отцедете готовите бухти на кухненска хартия. Поднесете с пудра захар.