Добре дошли в моето малко и скромно кулинарно царство. Тук можете да намерите и колекцията ми от гоблени - моето второ хоби след кулинарията

петък, 15 юни 2012 г.

Солени мъфини



Много интересно издирване имаха тези мъфини. В колекцията си нямах солен вариант и от доста време се оглеждах за такъв. На една нощна смяна колега се похвали колко вкусни мъфини опитал от друг колега. Въпросния друг колега не бил първоизточника и се зае да издири рецептата. За съжаление безуспешно. Мина се доста време и в един случаен непринуден разговор тази рецепта сама дойде. Издирвахме я дълго време, а се оказа, че "стопанката" й е колежка, с която почти всеки ден се виждаме.
И така.
Необходими са ви следните продукти за 12 броя мъфини:
  • 4 яйца
  • 3 с.л. олио
  • 1 коф. кисело мляко
  • 1 ч.л. равна хлебна сода (аз замених с 1 бакпулвер)
  • 1 чаена чаша натрошено сирене
  • 1 ч.л. равна сол
  • 15 с.л. брашно
за поръсване- мак, сусам, ким, слънчоглед

Разтворете содата или бакпулвера в киселото мляко. Смесете всички продукти и разбъркайте добре до хомогенна смес. Формата за мъфини намажете с мазнина и разпределете сместа в гнездата като пълните 2/3 от обема. Поръсете отгоре със семена по ваш вкус. Изпечете мъфините в предварително загрята на 180 градуса фурна. За крайна готовност може да опитате с дървена клечка.



6 коментара:

  1. С много приятен загар и все с любими семенца са, Нинка!
    Утре и аз трябва да правя солени, май ще взема да пробвам твоите, че са с малко продукти, пък и само 12броя :)
    Лесно ли се отлепват от хартийките?
    Поздрави и хубави почивни дни!

    ОтговорИзтриване
  2. Нинче, супер са мъфинките! Обичам със сиренце, много са вкусни, а при теб изглеждат страхотно! Поздрави и приятни почивни дни!

    ОтговорИзтриване
  3. Пепи,лесно се отлепят,но ако и хартиените ти формички са по-качествени. Аз последно време попадам на някакви китайски,ужасни са,но като изстинаха мъфините,лесно се отлепиха.
    Ще чакам отзиви,ако се престрашиш.А продуктите са като тези на бързите тутманици,баници с кисело мляко.

    ОтговорИзтриване
  4. И аз отдавна търсех подобна рецепта. Благодаря ти, че я публикува. Направила си ги перфектно!

    ОтговорИзтриване
  5. Много примамливи мъфини пък и солени ,обожавам!
    Прегръдки!

    ОтговорИзтриване
  6. Браво на колегите,че правят мъфини,а на теб два пъти браво,че и ти направи и показа,чудни са,ароматни и вкусни!
    Приятен ден,Нинка!

    ОтговорИзтриване

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...