Захарни триъгълничета

Много стара рецепта от пожълтелия тефтер на майка ми. Не съм ги правила с години. Но скоро си спомних за тях и вкусът им ми изникна в съзнанието. Планувах ги да ги направя още на следващия ден, но нещо ме възпрепятстваше и все отлагах. Най-после дойде техния ред. Поводът беше странен- развали ни се хладилника и трябваше да измисля как да употребя една бучка сирене "дунавия". Сетих се за сладките и набързо ги замесих.

В оригинал са ви необходими:
2 пакетчета крема сирене (250 грама)- заместих с 250 гр сирене Дунавия
1 малка опаковка маргарин
около 2 чаени чаши брашно ( да се получи тесто за точене)

захар за овалване

Сиренето и маргаринът се размесват с ръце и се добавя брашното. На мен ми беше необходимо малко повече от 2 чаши. Добавете толкова, че да можете спокойно да разточите тестото на кора. Кората да е по-тънка от тази за курабийки. Може би около 3 мм. С не много голяма чаша изрежете кръгчета. Потопете кръгчето от едната страна в кристалната захар.Сгънете на две със захарта на вътре. Получената половинка отново потопете само от едната страна в захар. Сгънете отново на още две пак със захарта навътре. Получава се четвъртинка. Готовата четвъртинка оваляйте за последно само от едната страна и я наредете в тава със захарта нагоре. Не е нужно тавата да се намазва. Изпечете сладките в загрята на 200-220градуса фурна до бледо розово. Ако ги препечете не стоят толкова меки вътре.

Ако обичате онези сладки "сълзица" от бутер тесто и захар, то и тези сладки ще ви харесат.
Съхранявайте ги в купа и покрити с найлонов плик или фолио. Издържат повече време и стоят все така меки вътре.