Добре дошли в моето малко и скромно кулинарно царство. Тук можете да намерите и колекцията ми от гоблени - моето второ хоби след кулинарията

вторник, 17 март 2015 г.

КАРТОФЕНИ МЪФИНИ




 Ако не ви се хапват мазни картофени кюфтета, а сте им голям фен като мен, можете да ги приготвите във форми за мъфини.
Дори се приготвят по- лесно и бързо от пържените. Единствено не харесвам това, че трудно се отлепят хартийките.

НЕОБХОДИМИ ПРОДУКТИ:

2 1/2 ч.ч. сварени и намачкани картофи
3 с.л. прясно мляко
2 с.л. масло
1/2 ч.ч. натрошено сирене
2 яйца
1 ч.л. чубрица / аз слагам малко повече/
сол и черен пипер на вкус
няколко стръка ситно нарязан магданоз / по желание/



Начин на приготвяне:

* Фурната се загрява на 220 градуса
* Формата за мъфини или хартийките се намазняват.
* Млякото и маслото се загряват на котлона или в микровълновата фурна без да завират. 
* В купа смесете предварително сварените и намачкани картофи, натрошеното сирене, подправките,2 жълтъка и затоплените мляко и масло. Омесете добре сместа. 
* Белтъците се разбиват на пяна и внимателно се прибавят към горната смес.
* Сместа се разпределя във формите.
* Пекат се около 20-25 мин. до златисто.




3 коментара:

  1. Много апетитни! Ами ако хартийките се намажат предварително с олио, предполагам няма да залепват....

    ОтговорИзтриване
  2. Като изстинат напълно по-лесно се махат хартийките.

    ОтговорИзтриване
  3. Ще ги изям с хартийките:))) много вкусни мъфинки, Нинка! Поздрави!

    ОтговорИзтриване

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...