Добре дошли в моето малко и скромно кулинарно царство. Тук можете да намерите и колекцията ми от гоблени - моето второ хоби след кулинарията

събота, 9 февруари 2013 г.

Класика в жанра - домати с ориз


 

Толкова старо и все така вкусно българско ястие. Мен лично много пъти ме е спасявало в кризисни моменти. Понякога просто се чудя какво да сготвя или ми се яде нещо бързо, лесно и непретенциозно. А продуктите - бих казала, че дори не изисква продукти. Но все пак нужни са ви :


  • 1 гл. лук
  • 1 ч.ч. ориз
  • 5-6 домата или домати от консерва,доматен сок ( аз винаги слагам на око)
  • 1 ч.л. червен пипер
  • сол на вкус
  • магданоз или джоджен - и в двата варианта обичаме

В тенджера се слага малко мазнина (около 2-3 с.л.) и в нея се задушава ситно нарязания лук. Оризът се измива и се добавя към лука, също да се запържи малко. Добавете червения пипер, разбъркайте и след това изсипете предварително обелените, нарязани на ситно или настъргани домати, а за по-лесно аз използвам домати от консерва. Слагам на око и ми е трудно да преценя какво е количеството- може би по-малко от 1/3 компотен буркан с домати.
Оставете яденето да покъкри с доматите 5 минути и долейте вода. Обикновено на 1 чаша ориз, слагам 4 чаши вода. Оставям да се вари на по-бавен огън до готовност. Посолете и подправете с магданоз или джоджен.
През лятото, а и не само, добавям една зелена пиперка нарязана на малки парченца. Придава страхотен летен вкус.

Това е моят вариант на домати с ориз. Срещала съм много начини за направа и със сигурност всички са така вкусни.

5 коментара:

  1. Вкусна класика :) което ме подсеща…нямам спомен от кога не съм го правила:)
    С усмивка: Дани :)

    ОтговорИзтриване
  2. Любима манджичка! Обожавам всичко, в което има домати! И аз не съм правила скоро - време е!

    ОтговорИзтриване
  3. Това и у нас е много на почит,Нинка!Както и пърленката ти от предната публикация!Все вкусни гозби и хлебчета приготвяш!Сърдечни поздрави и хубава събота!

    ОтговорИзтриване
  4. И на мен ми е любима! Много красиво си я поднесла! А класиките винаги са неостаряващи и все така изкушаващи:)

    ОтговорИзтриване
  5. Вкусно ястие и апетитно поднесено!
    Приготвям го само за мен - дъщерята изкара тежка бременност, лежа няколко месеца в София /беше в началото на "прехода"/, хранеха ги почти всеки ден с това ястие и тя го ненавижда! Но аз си го харесвам :)
    Поздрави!

    ОтговорИзтриване

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...