Добре дошли в моето малко и скромно кулинарно царство. Тук можете да намерите и колекцията ми от гоблени - моето второ хоби след кулинарията

петък, 1 февруари 2013 г.

Фокача със зехтин и чубрица




Тази фокача отлежава в архивите ми доста време и дори съм забравила за нея. А е толкова пухкава и вкусна, че не "заслужава такова отношение" :) И как няма да е вкусна като произхожда от майсторката на тестените изделия Зиче. Погледна ли към блога й, ме обзема мерака да замеся нещо ново и вкусно. Сега съм хвърлила око на едни малки питки, но за тях ще пиша друг път.

Необходими продукти:

  • 500 гр. брашно
  • 270 мл вода
  • 1/2 ч.л. сол
  • 30 гр.мая
  • 1 с.л. зехтин


За поръсване - 2 с.л. зехтин, чубрица, маслини, шарена сол

Начин на приготвяне:

Пресява се брашното, подквасената мая, солта, зехтина. Меси се меко тесто.Поставя се в намаслена купа, покрива се с фолио. Втасва на топло около 30-50 минути.След като втаса, тестото се разплесква върху хартия за печене на овална кора, дебела около 1,5 см. Оставя се да втаса за кратко. С пръсти се правят вдлъбнатини, полива се със зехтина, поръсва се с чубрица .  




Пече се в предварително загрята на 200 градуса фурна. Но преди това загрейте добре тавата във фурната и след това сложете фокачата с хартията да се пече.





Зиче е дала вариант и с поръсени маслинки. Аз лично я предпочитам само с чубрица или шарена сол.


Източник - Черпак с мерак





6 коментара:

  1. Как сега да сервирам купения хляб,като менюто ми плаче за твоята фокача!
    Наздраве за празника!

    ОтговорИзтриване
  2. И аз ѝ се каня на тази фокача, Много добре изглежда, а е и вкусна!
    Поздрави!

    ОтговорИзтриване
  3. Страхотна ти е фокачата! Не съм правила още, но записвам за проба.
    Поздрави и хубав ден!

    ОтговорИзтриване
  4. Обичам фокачи:) Пробвала съм няколко:)
    Чудесна е твоята и много изкушаваща:)

    ОтговорИзтриване
  5. А в продуктите ще запишете ли колко сметана сте използвали???

    ОтговорИзтриване
  6. Изобщо не се споменава за сметана

    ОтговорИзтриване

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...