Добре дошли в моето малко и скромно кулинарно царство. Тук можете да намерите и колекцията ми от гоблени - моето второ хоби след кулинарията

неделя, 22 декември 2013 г.

Меденки " Домино"


 

           Тази година по-късно ме хвана музата за коледни сладки. Същевременно си мислех, че заплануваните сладки ще са миналогодишните,а на мен ми се искаше да разширя спектъра. И разбира се трябва да е забавно за малчугана у дома. Какво по-забавно от любимата му игра "Домино". Идеята видях тук. От мен остана майсторенето.
            Реших да заложа на изпитана и стара рецепта,а именно на онези меденки мечета от моето детство.  Разбира се меденките мечета са по-меки, тъй като се слепват с мармалад. А "доминото" е по-хрупкаво и много вкусно. Колкото повече точки имат отгоре, толкова по- апетитни са.


Необходими продукти:

1-2 яйца
1 ч.ч. мас -стопена или размекната
1 ч.ч. захар
3 с.л. кисело мляко
1 ч.л. канела (аз слагам  2 ч.л.- обичам мириса на канела )
2 с.л. мед
1 ч.л. сода бикарбонат, погасена в млякото
брашно за средно меко тесто - около 500 гр.

шоколадови точици за декорация


Начин на приготвяне:

        Предварително извадете маста от хладилника и я оставете да омекне добре. Ако нямате време или не ви се чака може и да я разтопите.
        В купа разбийте с тел яйцата (аз слагам 1 голямо или 2 малки). Към тях прибавете киселото мляко със содата, двете лъжици мед и захарта. Разбърквайте докато захарта се поразтопи. Ако маста ви е разтопена, можете да я добавите преди захарта. Ако е само размекната, добавете я след захарта и с ръце или подходяща бъркалка разбъркайте до еднородна смес. Малко по- трудно е, но се получава. Накрая се прибавя канелата и се разбърква добре.
        В подходящ съд за месене сложете предварително пресятото брашно, направете кладенче в средата и изсипете горната смес. Омесете средно твърдо тесто. Оформете го на топка. Разточете го на кора с дебелина 0,5 см.
       С подходяща формичка изрежете правоъгълници, които да наподобяват пуловете на доминото. В оригиналната рецепта е използвана квадратна формичка, с която аз не разполагах. Но в желание всичко се постига. От детско дървено домино избрах няколко пулчета с изпопадали картинки. Свършиха чудесна работа.
       Подредете фигурите в застлана с пекарска хартия тава.

       С помощта на клечка за зъби или тъпата страна на ножа направете черта по средата на всяка бисквитка, която да разделя пула на два сектора.
       Най-забавната част е да декорирате бисквитките както истинското домино. Много е забавно! Дори и за възрастни.
       Загрейте фурната на 200 градуса и изпечете меденките до бледо розово- само да се зачерви леко долната им страна. 
        Готовите меденки охладете върху решетка или дъска и изчакайте шоколадовите точки да се стегнат.












P.S. И не правете като мен :) Направих страхотни меденки и в удивлението си реших да ги опитам. Вкусни...., но не достатъчно. Нещо им липсваше. И изведнъж.... лампичката ми светна, че забравих да сложа  захар. Разбира се последва втора доза, вече подсладена. Та, внимавайте да не сътворите нещо подобно като мен. :)
Весели празници!

6 коментара:

  1. Чудесни меденки, Нинче - много идейни, красиви и ефектни.
    А първия път може би си създала нова рецепта, без захар...
    Сърдечни поздрави, здраве и много любов,
    вдъхновение и успехи, споделени и щастливи празнични дни!

    ОтговорИзтриване
  2. Нинче,вявам,че и на неподсладените си намерила спасение,но идеята за подобни домино сладки е страхотна!Направила си ги бижу!
    Пожелавам да посрещнете Коледа в уют,топлина и хармония!

    ОтговорИзтриване
  3. Нина, много сладурски и весели меденки!
    Много весели и усмихнати, топли и уютни празници ви желая!

    ОтговорИзтриване
  4. Честита Коледа,Нинче!
    Здраве и любов желая на цялото ти семейство!

    ОтговорИзтриване
  5. Честито Рождество Христово!
    Пожелание от сърце светли и благодатни празници!

    ОтговорИзтриване
  6. Страхотна идея Нинче за меденки под формата на домино. Моят син нещо не му е забавно доминото, но това пък сега е идея да му захареса :))))))

    ОтговорИзтриване

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...