Добруджанки

Бързо,лесно и вкусно. Рецепти, които много "уважавам" и прибягвам до тях когато нямам време за по-засукани неща. Ако ви се случи да останете без хляб, спокойно могат да го заместят. Или просто да ги опитате за закуска.

Необходими продукти:

• 1 кофичка кисело мляко
• 1 ч.л. равна сода бикарбонат
• 150 гр. настъргано на ситно сирене
• 20 гр масло или маргарин
• кашкавал за наръсване- по желание
• брашно за меко тесто
• щипка сол- ако желаете
  

Начин на приготвяне:
Разтворете содата в киселото мляко. Настържете сиренето на ситно ренде. В съд сложете около 500 гр. брашно, направете кладенче и в средата му изсипете млякото със содата и сиренето. Ако мислите,че овкусяването само от сиренето ще ви е крайно недостатъчно, можете да добавите малка щипка сол. Замесете меко тесто. Оформете 6 питчици, които се подреждат на разстояние една от друга в намазнена и набрашнена тава. В средата на всяка питка се прави дупка с пръст и се слага малко парченце масло или с върха на ножа маргарин. По желание отгоре може да ги поръсите с настърган кашкавал за разкош. Печете на 200 градуса до златисто.