Чушки с яйца и пушено сирене или мързеливи чушки бюрек

        Има дни, в които нямам особено желание да се навъртам дълго около печката. Иска ми се да спретна нещо бързо, лесно и ако може да е ново на трапезата ни ( това по желание на големия мъж в къщата). С две думи- ще има импровизация. Надниквам в хладилника, преглеждам с какво разполагам и ме осенява идеята, че ми се ядат чушки от типа бюрек, ама айде да не е пържено. Нужни са малко чушки, сирене, яйца и едно забравено топено сиренце. Чака милото от доста време някой да посегне към него. Е, днес му дойде реда. 

     

     Възможно е да не откривам топлата вода и вече да има подобна рецепта или по- скоро идея из блог пространството. 

Необходими продукти:

6 зелени печени пиперки

50-100 гр пушено сирене

около 200 гр сирене

3-4 яйца

може да добавите подправки по ваш вкус

Начин на приготвяне:

Изпечете пипера и го обелете.

Разрежете чушките по дължина на две половини.

Застелете тавичка с хартия за печене и може леко да намажете с мазнина. Подредете чушките с вътрешността нагоре, да покрият цялото дъно. 

Нарежете няколко резенчета пушено сирене и ги наситнете на малки кубчета. 

В купа натрошете сиренето, прибавете яйцата и разбъркайте.

Към горната смес добавете и пушеното сирене, разбъркайте отново. Ако желаете овкусете с подправки по ваш вкус. 

С получената смес намажете чушките равномерно. Аз дори на места подпъхвах и под тях.

Печете в предварително загрята на 200 градуса фурна до златист цвят.

Можете да направите и втори ред- ще е още по- вкусно и няма да е толкова тънко. Но аз лично  го предпочитам така.