Поредната вкусотия на Иван Звездев. Без да му правя реклама, но досега винаги съм оставала доволна от неговите рецепти.
Баницата е с наситен карамелов вкус, подплътен с домашна юфка. У дома се изяде за броени минути и вече ни е фаворит.
Продукти:
100 гр. юфка
9 яйца
1.5 л прясно мляко
500 гр. захар
1 бучка краве масло
1 ванилия
За карамела: 200 гр. захар
Поставяме юфката във фурна, загрята на 130 градуса, заедно с кравето масло. Изсушаваме я докато придобие златист цвят и стане хрупкава. В загрят тиган изсипваме захарта, разбъркваме енергично, карамелизираме. Разстиламе я в тава за печене, отгоре поръсваме юфката. В купа разбиваме яйцата, смесваме ги с млякото, захарта и ванилията. Заливаме върху юфката. Печем на 180 градуса в продължение на 30 мин. След като я извадим от фурната, изчакваме 60 мин, режем и я поднасяме студена.
Мммм,да имаше сега едно парченце,изглежда много изкусително,Нинче!
ОтговорИзтриванеИ аз правя подобен, но този с карамел ми изглежда по-добре:)
ОтговорИзтриванеАко искаш погледни моя какъв е... по-обикновен, но пак е вариант:)
http://benita-roshita.blogspot.com/2011/03/blog-post_2902.html
Приятен ден:)))